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志賀氏菌檢測(cè)板
更新時(shí)間：2019-01-10
訪問(wèn)次數(shù)：1693
志賀氏菌檢測(cè)板取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌生理鹽水的取樣罐或均質(zhì)袋內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。根據(jù)樣品污染程度及檢驗(yàn)需要，可進(jìn)一步制成10倍遞增的樣品稀釋液，選擇2～3 個(gè)適宜稀釋度的樣品勻液（液體樣品可包括原液）來(lái)進(jìn)行接種。
| 品牌 | 聚創(chuàng)環(huán)保 | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) |
一、志賀氏菌檢測(cè)板產(chǎn)品介紹
【操作方法】
1、樣品處理：取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌生理鹽水的取樣罐或均質(zhì)袋內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。根據(jù)樣品污染程度及檢驗(yàn)需要，可進(jìn)一步制成10倍遞增的樣品稀釋液，選擇2～3 個(gè)適宜稀釋度的樣品勻液（液體樣品可包括原液）來(lái)進(jìn)行接種。
2、接種：將志賀氏菌檢測(cè)板上層膜不干膠標(biāo)簽部分揭開(kāi)，用無(wú)菌吸管吸取1 mL樣品液滴加到檢測(cè)板上，迅速貼好上層膜并輕輕搖晃使其在檢測(cè)板表面均勻鋪開(kāi)，靜置5min，使樣品液滲透凝固。每個(gè)梯度接種兩片作為重復(fù)。
3、培養(yǎng)：將檢測(cè)板疊在一起，倒置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，36℃±1℃，培養(yǎng)15～24 h。
【結(jié)果判定】
在檢測(cè)板上呈白色的菌落為志賀氏菌陽(yáng)性菌落；呈藍(lán)色、綠色、黃色等其他顏色的菌落為其他雜菌。出現(xiàn)陽(yáng)性菌落的樣本，*好用其他更為可靠的方法進(jìn)行驗(yàn)證，沒(méi)有條件的至少要再重復(fù)檢驗(yàn)一次。
【計(jì)數(shù)原則及報(bào)告方式】
食品中不允許檢出志賀氏菌。
【結(jié)果報(bào)告】
樣品檢出或未檢出志賀氏菌。
【貯藏條件和有效期】
保存條件：4～10℃，保質(zhì)期12個(gè)月
【附加說(shuō)明】
注意使用過(guò)的檢測(cè)板上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理。
食品微生物檢驗(yàn)方法是食品質(zhì)量管理*的重要組成部分，它是貫徹"預(yù)防為主"的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發(fā)生，保障人民的身體健康。食品微生物檢驗(yàn)是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是判定被檢食品是否食用的科學(xué)依據(jù)之一。通過(guò)食品微生物檢驗(yàn)，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況，能夠?qū)κ称繁患?xì)菌污染的程度作出正確的評(píng)價(jià)，為各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù)。
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